Luomuviini Languedocista.

Jean-Marc Ribet suhtautuu intohimoisesti ja ylpeänä työhönsä viinitilalla. Nykyään Chateau La Vernede on nykyaikainen ja kilpailukykyinen yritys, joka on keskittynyt tulevaisuuteen. Se on tulosta intohimosta, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle yli 100 vuoden ajan.

Viinitarhat sijaitsevat etelään Välimerelle viettävillä rinteillä. Maaperä on savista kalkkikiveä. Viiniköynnökset viljellään luonnonmukaisesti ja satomäärä on vain 35 hl/ha, jolloin rypäleiden maku on intensiivisempi.

Viinin koostumus: 70% Syrah, 20% Grenache Noir, 10% Mourvèdre.

Rubiininpunaisessa viinissä on mukana hieman violettia sävyä. Runsaan hedelmäisessä tuoksussa ja maussa voi löytää kypsiä tummia ja punaisia marjoja sekä hieman orvokkia ja mausteisuutta. Täyteläinen viini, jossa on pehmeät kypsät tanniinit.

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Tämä viini sopii vaalean ja grillatun lihan seuraksi. 

Alkoholi: 15%