Bodegas Bardos Reserva 2018 DO Ribera del Duero
€20,90
€16,70
Jouluksi huippuviini Espanjan Ribera del Duerosta!
Rajoitettu erä ja viinin toimitukset alkavat marraskuun puolivälissä tilausjärjestyksessä!
Duero-joen varrella sijaitsevaa Ribera del Dueroa pidetään yhtenä Espanjan parhaimpina viinialueina. Riojan tapaan täälläkin päärypäleenä on Tempranillo, tosin sitä usein kutsutaan sen paikallisilla nimillä Tinta del Pais tai Tinto Fino. Sitä tulee olla viinissä vähintään 75 prosenttia. Cabernet Sauvignon on yleinen sekoituskumppani, kuten tässäkin viinissä.
Ribera del Duero sijaitsee Espanjan keskiylängöllä 800 metrin korkeudella ympäröivien vuorten suojassa. Riojaan verrattuna ilmasto on mantereellisempi, kuumemmat kesät ja viileämmät talvet, ja viinit ovat täyteläisempiä ja maut voimakkaampia.
Tämä laadukas viini on valmistettu Tinta del Pais sekä Cabernet Sauvignon rypäleistä. Viiniä on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä 16 kuukautta.
Väri on tumma rubiininpunainen violetilla reunalla. Monivivahteisessa tuoksussa voi löytää tummia marjoja sekä tammen paahteisuutta ja suklaata. Maku on täyteläinen ja Tinta del Paisille tyypillisesti tanniinit ja hapokkuus on miellyttävästi tasapainossa. Jälkimaku on pitkä.
Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?
Sopii erinomaisesti paahdetun lihan, riistan, pastan ja juustojen kanssa. Kannattaa kokeilla myös Manchego-juuston ja Iberico-kinkun kanssa.