Steffen Trittenheimer Riesling Apotheke Auslese

Steffen Trittenheimer Riesling Apotheke Auslese

€16,59

Herkullinen Auslese Riesling Moselista

Miksi valitsimme tämän viinin sinulle?

Trittenheimer Apotheke on yksi Moselin parhaista terroireista. Liuskekivi lämpenee kesällä ja lämmittää viinitarhoja öisin ja antaa viinille myös ainutlaatuisen mineraalisen vivahteen. Auslese rypäleet kerätään myöhemmin ja ovat kypsempiä.

Viini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja. Maku on erittäin tasapainoinen, eloisa ja virkistävä. Viini on makea ja samalla erittäin hedelmäinen täynnä kypsää persikkaa ja aprikoosia.

Alkoholipitoisuus on Moselille tyypilliseen tapaan matalahko, 8 %, ja jäännössokeria viinissä on 78 g/l.

Tuottajan tiedot: 

Perhe on etusijalla. Tämä on ollut Steffenin perheen periaate jo useiden sukupolvien ajan. Kun Johann Steffen aloitti viininviljelyn vuonna 1794 Trittenheimissä, se oli mahdollista vain hänen perheensä avulla. Ensimmäiset pullotetut viinit noin vuonna 1910 osoittivat lupaavia tuloksia. Vuosikymmeniä myöhemmin, vuonna 1945, kun yritystä oli jälleenrakennettava, veljekset Johann ja Peter Steffen muistivat periaatteen ja panivat peruskiven Gebrüder Steffen -perheyritykselle, joka on edelleen voimissaan. Perinteisesti Keski-Moselin alueen viinien lisäksi tuotetaan ja markkinoidaan valikoituja viinejä myös ympäröiviltä alueilta. Tällöin laatuun ja kestävyyteen kiinnitetään suurta huomiota.

Hans ja Roman Steffen matkustavat useita kertoja vuodessa ympäröiville paikkakunnille tapaamaan ja vaihtamaan tietoja kokeneiden viinintuottajien kanssa. He myös arvioivat viinitarhoja ja keskustelevat yhteisistä toimenpiteistä niiden ylläpitämiseksi. Hans ja Roman Steffen työskentelevät tällä hetkellä yhdessä toisiaan täydentävänä isä-poika-tiiminä turvatakseen viinialan tulevaisuuden seuraavalle sukupolvelle.

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Herkullinen taimenien, rapujen, hanhenmaksan, aasialaisten ruokien, parsan ja vuohenjuuston kanssa.

Mihin viiniboxiin tämä viini sisältyy?

 

Alkoholi: 8%