Chianti on Italian tunnetuimpia viinejä

Chianti Classicon alue sijaitsee Toscanassa Italiassa ja sillä on Italian korkein eli DOCG laatuluokitus

Päärypäleenä on Sangiovese, jossa on Luonnostaan korkea hapokkuus ja korkea tanniinisuus. Väri voi olla melko vaalea. Usein siihen sekoitetaan hieman muita lajikkeita (Canaiolo Neroa, Cabernet Sauvignonia, Syrah’ta tai Merlota). Tässä viinissä koostumus on 90% Sangiovese, 5% Canaiolo and 5% Cabernet Sauvignon.

Keskisyvä rubiininpunainen väri. Kohtalaisen voimakas tuoksu, kypsää punaista ja tummaa kirsikkaa, tammea, vaniljaa, setriä, tupakkaa. Maku on kuiva, korkea hapokkuus, voimakas tanniinisuus, kohtalainen alkoholi, melko täyteläinen viini ja melko runsas maun voimakkuus. Erittäin laadukas ja tyypillinen Chianti Classico.

Poggio Civetta on yksi alueen huipputuottajia ja Vivino-viinipalvelu antaa tälle viinille ja vuosikerralle 4/5 tähteä.

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Tämä viini sopii hyvin sellaisenaan tai grillatun lihan ja pizzan kanssa. 

Alkoholi: 13,0%