BOXI: Uusi maailma

€111,50

Kattava paketti Uuden maailman löytöjä Argentiinasta, Chilestä, Australiasta, Uudesta-Seelannista, USAsta ja Etelä-Afrikasta

Usein emme tule ajatelleeksi, että lähes kaikki Euroopassa juotavien viinien köynnökset ovat palautettu Uudesta maailmasta, jonne eurooppalaiset löytöretkeilijät ne veivät 1700- ja 1800-luvulla. Euroopassa olleet viinitarhat tuhoutuivat 1800-luvun lopulla lähes tyystin Phylloxera–epidemian takia ja uudet pistokkaat tuotiin takaisin Eurooppaan mm. Etelä-Amerikasta. Euroopan ulkopuolella oleviin viinimaihin on kasvanut omia lajikkeita ja viinityylejä, joita esittelemme tässä meidän Uusi maailma –boxissa. Tästä yhtenä esimerkkinä Chilen Carmenere –rypäle, jota ensin pidettiin Cabernet Sauvignon- rypäleenä, mutta myöhemmin todettiin sen olevan oma lajike.

Uuden maailman viinituotanto on nuorta verrattuna Euroopan vuosisatoja tai jopa tuhansia vuosia vanhaan viininvalmistuksen perinteeseen. Usein Uuden maailman tuotannossa keskitytään puhtaasti viinin ominaisuuksiin, kuten tuoksuun ja makuun ja joskus tällaista viininvalmistusta nähdään verrattavan enemmän kemiaan kuin maataloustuotantoon. Uusi maailma tuottaa mainioita ja laadukkaita viinejä, joilla on laaja oma asiakaskuntansa myös Euroopassa.

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:



Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

 

Graham Beck MCC Brut, South Africa

Robertsonin alue tunnetaan ainutlaatuisesta maaperästään. Aivan kuten maailmankuulu Ranskan Champagne-alue tämä on erityinen paikka, jossa voi tuottaa maailmanluokan kuohuviiniä. Poikkeuksellinen ilmasto ja kalkkikivipohjainen maaperä kanssa tekee mahdolliseksi tuottaa ensiluokkaisia viinejä.

Tämä kermainen ja elegantti kuohuviini on sekoitus chardonnay- ja pinot noir -rypäleiden mehua, jota on kypsytetty 15-18 kuukauden ajan.

 

Domaine Bousquet (bio) Chardonnay 2021, Argentiina

Domaine Bousquet on laadukas ja luotettava tuottaja jo neljännessä polvessa. Perhe on lähtöisin alun perin Ranskasta ja toiminta alkoi Argentiinassa 1990-luvun alussa. Vuosituotanto on nykyään hulppeat 4 miljoonaa litraa viiniä ja 95 % siitä menee maan ulkopuolelle, ja Domaine Bousquet on Argentiinan suurin luomuviinien tuottaja.

Tämä laatuviini on ihanan kuiva ja hapokas, joka sopii sellaisenaan tai vaikkapa rasvaisen kalan ja äyriäisten kylkeen. Pirteän hedelmäinen, sitruksinen ja mausteinen.

Mount Riley Sauvignon Blanc 2021, Uusi-Seelanti

Tämä erinomainen Marlborough-alueen Sauvignon Blanc – valkoviini Uudesta Seelannista oli meidän raadin ehdottomia suosikkeja. Tässä viinissä on aromikas tuoksu, karviaismarjainen, sitruksinen ja yrttinen maku, höystettynä sopivalla hapokkuudella ja pitkällä jälkimaulla.

Vina Sutil Carmenere Reserve 2018, WO Chile 

Karismaattinen ja tasapainoinen punaviini, jota on säilytetty 12 kuukautta amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja 6 kuukautta pullossa ennen sen myyntiä.

Carmenere on maailmalla vähemmän tunnettu rypälelajike, mutta se on Chilen ehdoton kruununjalokivi. Alunperin se istutettiin Ranskaan, jossa sitä löytyy enää harvakseltaan, mutta Chilessä sitä viljellään runsain mitoin.

Wente Californian Zinfandel Beyer Ranch 2019, USA

Wente -viinitilaa johtaa Wenten perheen neljäs sekä viides sukupolvi, jotka tunnetaan varsinkin Chardonnay-viinien ansiokkaasta tuottamisesta ja Chardonnayn kasvattamisesta Yhdysvaltojen myydyimmäksi lajikkeeksi.


Wente Beyer Ranch Zinfandelin rypäleet ovat poimittu kolmelta eri viinitarhalta Livermoren laaksosta. Jokainen rypäle poimitaan kypsänä syvän hilloisen hedelmämaun korostamiseksi, mutta alkoholi pidetään kuitenkin tasapainossa. Viini
sisältää kaikki Zinfandelin klassiset aromit ja täyteläisen koostumuksen. Viini on kypsynyt 20 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Tämä viini koostuu pääosin Zinfandelista, jota on täydennetty Petit Sirah-, Barbera- ja Syrah-rypäleillä.

Tässä viinissä on vadelman tuoksuja ja makuja, karhunvatukkaa, mausteisuutta ja pippurisuutta. Pyöreä suutuntuma antaa tälle viinille täydellisen lopputuloksen.

Oude Kaap Pinotage Reserve 2020, South Africa


Pinotage on Etelä-Afrikan oma rypälelajike, josta he ovat erittäin ylpeitä. Se kehitettiin 1920-luvulla risteyttämällä Pinot noir- ja Cinsaut-lajikkeet. Tämä viini on ihanan savuinen ja sen myötä kuin ”Call of Africa”. Tämä viini on täyteläinen, tanniininen ja runsas. Seuraksi suositellaan grillivihanneksia, ribsejä, kunnon T-luu-pihvi ja pidot voivat alkaa!

Arvostelut

Based on 3 reviews Kirjoita arvostelu