BOXI: Koulu

€116,60

Ensimmäiseen viinikouluboxiin on koottu kuusi, kukin eri rypäleistä valmistettua lajityypillistä viiniä, jotka kaikkien tulisi tuntea ja tunnistaa...

Kouluboxin tilaamalla pääset tutustumaan yleisimpiin ja tunnetuimpiin rypälelajikkeisiin ja viinityyleihin. Kouluboxin sisältö on suunniteltu vastaamaan WSET 1 Online viinikurssin sisältöä. Boxin viineistä on tulossa säännöllisesti tastingejä Zoomin välityksellä ja lisäämme myös videot viinien analyyseista Viiniboxin Youtube-kanavalle. Kouluboxi sopii tietenkin ihan kaikille viineistä kiinnostuneille, vaikka tarkoituksena ei olisikaan suorittaa viinitutkintoja.

Valmennuksen vetäjän esittely:

Olen Tomi Naarvala ja uusi Viiniboxin Viinimestari & Marketing Director. Olen järjestänyt viininmaistelutilaisuuksia jo vuodesta 2009 oman Wineserver yritykseni kautta. Ja viimeisen kolmen vuoden ajan olen myös ollut virallinen WSET viinitutkintojen kouluttaja.

WSET on lyhenne sanoista Wine and Spirit Education Trust ja se on suurin viinien ja alkoholijuomien kouluttaja maailmassa. Toimintaa on yli 70 maassa ja vuosittain WSET:n tarjoamia tutkintoja suorittaa yli 100 000 oppilasta. WSET kurssit ovatkin paras tapa aloittaa viinien opiskelu.

Koronaviruksen aikana useat oppilaat suorittivat tutkintonsa verkkokoulutuksena. Teorian opiskelu itsenäisesti onnistuu hyvin, mutta viinien opiskelussa on tärkeää myös päästä maistelemaan viinejä muiden kanssa.

Verkkokurssilla viinien opiskelun haasteena on se, etteivät kaikki välttämättä maistele samoja viinejä. Kurssin ohjeena voi olla esimerkiksi maistaa Chardonnay rypäleestä valmistettu viini, joka ei ole kypsynyt tammitynnyrissä. Jos kaikki oppilaat ostavat ja maistavat eri viinin, on viinistä saatu palaute ja keskustelu hyvin yleisellä tasolla.

Nyt Viiniboxin kautta minulla on onneksi tarjota tähän ratkaisu. Tulemme kohta julkaisemaan viinikouluboxin. Ensimmäiseen viinikouluboxiin olen koonnut kuusi tunnetuista rypäleistä valmistettua tyypillistä viiniä, jotka kaikkien tulisi tuntea. Ne sopivat hyvin esimerkiksi WSET 1 Online viinikurssiin. Kouluboxi sopii tietenkin ihan kaikille viineistä kiinnostuneille, vaikka tarkoituksena ei olisikaan suorittaa viinitutkintoja.

Kouluboxin tilaamalla pääset tutustumaan yleisimpiin ja tunnetuimpiin rypälelajikkeisiin ja viinityyleihin. Boxista löytyy Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ja Sangiovese. Boxin viineistä on tulossa säännöllisesti tastingejä Zoomin välityksellä ja lisäämme myös videot viinien analyyseista Viiniboxin Youtube-kanavalle. Tarjolla on myös WSET:n mukaiset viinianalyysit Kouluboxin viineistä.

Olet sitten missä päin Suomea tahansa, Kouluboxin viineillä pääset keskustelemaan ja vertailemaan omia havaintojasi viineistä muiden kanssa webinaareissamme ja Some-kanavillamme.

Toki olet tervetullut osallistumaan viinikurssille myös paikan päälle. Viinikurssimme pidetään Helsingissä ja kurssien aikataulu löytyy Wineserverin kotisivuilta. Ja pidän myös yrityksille ja ryhmille yksityistilaisuuksia.

Viinikurssien lisäksi järjestän paljon viinimatkoja eri viinialueille. Viinimatkoilla oppii paljon viinin valmistuksesta ja samalla kokee aidosti paikallisen viinikulttuurin. Matkoissa teen yhteistyötä eri matkatoimistojen kanssa ja tulevat matkat olen listannut Winetravel.fi sivuilleni.

Cheers,

Tomi

Tomin viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:

Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

 

Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Blanc 2019

Viinialueena Chablis sijaitsee hieman muusta Burgundista erillään ja siellä viljellään rutiköyhässä maaperässä alueen parhaimpia chardonnay- tarhoja, joista kuuluisat Chablis-valkoviinit valmistetaan. Usein laadukkaat Chablis-viinit tarvitsevat muutaman vuoden pullokypsytyksen tuodakseen parhaat ominaisuutensa esiin.

 

Mount Riley Limited Release Marlborough Sauvignon Blanc 2021

Tämä erinomainen Limited Release Marlborough-alueen Sauvignon Blanc –valkoviini Uudesta Seelannista oli meidän raadin ehdottomia suosikkeja. Tässä viinissä on aromikas tuoksu, karviaismarjainen, sitruksinen ja yrttinen maku, höystettynä sopivalla hapokkuudella ja pitkällä jälkimaulla.

Limited Release tarkoittaa tämän viinin osalta sitä että rypäleet on kerätty Richmond Brook viinitilalta joka sijaitseee kylmemmässä ja kuivemmassa Awtere laaksossa. Viinin huokeampi perus versio, joka on saatavilla Alkosta, ei pidä sekoittaa tähän Limited Release versioon.

 

Steffen Steillage Trocken 2020 QbA Mosel

Kuiva ja hedelmäinen Riesling Moselin alueen jyrkiltä rinteiltä. Steillagen-viinitarhan kaltevuus on 30 prosenttia tai enemmän ja tarhalla kaikki työ on tehtävä käsin. Maaperä koostuu liuskekivestä. Suora ja voimakas auringonvalo tuottaa erittäin täyteläisiä ja hedelmäisiä viinejä.

Sijainti antaa hedelmille enemmän kypsyyttä, puhtaan tuoksun ja mehukkaan maun ja tästä voikin löytää kypsää keltaista hedelmää, hunajamelonia, persikkaa, sitruunaa.
Tämän viinin tekee erityiseksi se, että intensiivinen hedelmäisyys jatkuu pitkään suussa, happojakin on runsaasti, mutta hapokkuus on hyvin tasapainossa eikä korostu häiritsevästi. 

Poggio Civetta Chianti Classico Farnese DOCG 2019

Italialaisista viineistä puhuttaessa Toskanaa ja sen chianti-viinejä ei voi sivuuttaa. Chianti Classico – viinit tulevat laajan viinialueen vanhemmilta ja monen mielestä parhaimmilta alueilta.

Poggio Civetta on yksi alueen huipputuottajia ja Vivino-viinipalvelu antaa tälle viinille ja vuosikerralle 4/5 tähteä.

 

La Villette Pinot Noir 2020 VdF

La Villette-talon missio on valmistaa laadukkaita ja aidosti ranskalaistyyppisiä viinejä. He haluavat valmistaa runsaan houkuttelevia viinejä, joissa on romanttinen ranskalainen ilme, joka edustaa myös viinin laatua.

Tämä viini on valmistettu 100 % Pinot Noir -rypäleistä. Viistot viinitarhat sijaitsevat
kylmempien Pyreneiden ja Cevennesin vuorten juurella Etelä-Ranskassa. Maaperässä on kalkkikiveä, mikä sopii täydellisesti herkälle Pinot Noirille.

Tässä viinissä on virkistävä ja hienovarainen kypsän vadelman ja karpalon aromi, jossa vivahdus luumua ja ripaus paahtoleipää. Maku on tasapainossa kypsien hedelmien ja tuoreuden kanssa. Houkutteleva mausteinen savuisuus kruunaa makuelämyksen.

 

Ch. Lamothe Bergeron Rouge Cru Bourgeois 2015 AC Haut Medoc

Chateau Lamothe-Bergeron-viinitila sijaitsee Bordeaux'n arvokkaalla viinialueella. Lamothe-Bergeron on erittäin laadukas Médoc-viinintuottaja. Viinitila sijaitsee Margauxin ha Saint-Julianin välillä, parhaimmalla paikalla tärkeimpien tuottajien keskuudessa. Maaperä on lähes maaginen ja tarjoaa viininviljelyyn mineraaliset ja parhaimmat mahdolliset puitteet. 

Tämä viini on  58% Merlotin, 38% Cabernet Sauvignonin, 2% Cabernet Francin ja 2% Petit Verdotin sekoitus. Tämä viini on nauttinut suurta arvostusta viinikriitikoiden keskuudessa. The Wine Advocate antoi tälle viinille 90/100 vuonna 2016 ja Wine Spectator gave tälle viinille vuonna 2010 niin ikään 90/100.

Arvostelut

Based on 2 reviews Kirjoita arvostelu