Bouchard La Vignée Chardonnay 2019 AC Bourgogne

Bouchard La Vignée Chardonnay 2019 AC Bourgogne

€19,50

Runsaan makuinen, pehmeän kermainen ja sitruksinen valkoviini laatutuottajalta!

Miksi valitsimme tämän viinin sinulle?

Vuonna 1731 Volnayssa perustettu Bouchard Pere & Fils siirtyi isännöimään nykyistä päämajaansa Château de Beaunea 1800-luvun alussa. Talo viljelee itse 130 hehtaaria viinitarhoja, joista 2/3 ovat Burgundin arvostetuimpia Grand- ja 1er Cru tarhoja. Lisäksi Bouchard valmistaa kymmenittäin viinejä sopimusviljelijöidensä rypäleistä eri puolilla Burgundia. Viinit valmistetaan vuonna 2005 valmistuneessa moderinissa valmistamossa Savigny-les- Beaunessa. Vuodesta 1995 Bouchard on kuulunut Champagne Henriot - konserniin, johon kuuluu myös Chablis’n laatujohtaja William Fevre.

Tämä on Bouchardin tarkkaan valvomien sopimusviljelijöiden palstoilta kerätyistä rypäleistä valmistettu Chardonnay. Viilennetyissä terästankeissa tapahtuvan alkoholikäymisen jälkeen 25 % viinistä on kypsynyt tammitynnyreissä kuuden kuukauden ajan Chateau de Beaunen viilennetyissä kellareissa.

Runsas ja paahteinen tuoksu on lajikkeelle tyypillisesti täynnä sitrusten, pähkinöiden ja villikukkien aromeita. Runsas ja täyteläinen paahteinen maku on sitrusmaisten happojen sävyttämä, pitkä ja kermainen. 

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Ihastuttavan monipuolinen paistettujen ja grillattujen merenherkkujen ja vaaleiden liharuokien kumppani. Viinin voimakas hedelmäisyys ja kermainen rakenne tukee myös voimakkaita kastikkeita tai pehmeiden vaaleiden juustojen makuja.

Mihin viiniboxiin tämä viini sisältyy?

Alkoholi: 12,5%