Dopff & Irion Crémant d´Alsace, Ranska

Dopff & Irion Crémant d´Alsace, Ranska

€18,74

Erittäin laadukas Crémant-arvostelumenestys!

Miksi valitsimme tämän viinin sinulle?


Käsin poimitut vaaleat Pinot Blanc ja Auxerrois rypäleet puristetaan ja mehu käytetään viiniksi, jonka jälkeen se saa levätä hiivasakan kanssa 4kk ennen toista käymistä. Kuplat aikaansaava toinen käyminen tapahtuu pullossa (méthode champenoise). Vaalean, kullankeltaisen viinin kuplat ovat pieniä ja kestäviä. Kuivasta ja raikkaasta maussa voi löytää vihreää omenaa, sitrushedelmiä sekä hentoa mausteisuutta (rakuunaa, kanelia ja sahramia).

Arvostelut:

90 points Wine Enthusiast
91 points + Silver Medal IWSC
Silver Medal Effervescents of the World

Wine Enthusiast (21.4.2021) kirjoittaa seuraavasti: "Notions of creamy lemon yeast burst with every bubble that rises to this wine’s surface. The body adds a subtle, textural yeasty backdrop while bubbles continue to froth, transporting more freshness against a mellow background. Slender, bright, vivid and smooth, it makes a beautiful aperitif.

- Anne Krebiehl MW

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Tämä on monipuolinen kuohuviini joka toimii niin aperitiivina kuin ruokapöydässäkin. Kokeile kala- ja äyriäisruokien, tuoreen vuohenjuuston tai sushin kumppanina.

Mihin viiniboxiin tämä viini sisältyy?

Alkoholi: 12,0%