BOXI: Ranska

€129,50

Koe lumoava viinimatka Ranskan kiinnostavimmille viinialueille: Alsace – Bordeaux – Burgundi - Languedoc 

UUDISTETTU BOXI- MUKANA VUODEN PARHAIMMAT RANSKALAISET LÖYDÖT!

Alsace sijaitsee Koillis-Ranskassa, jota rajaa Vogeesien vuoristo lännessä sekä Rein-joki idässä. Wolfbergerin yli satavuotias osuuskunta on yksi Ranskan suurimmista viinintuottajista ja Alsacen suurin. Osakkaina on 450 viljelijää, jotka korjaavat rypäleensä 13 000 palstalta, joiden pinta-ala on 1200 hehtaaria. Wolfbergerin viinit edustavat laajasti koko Alsacen viinien kirjoa, sillä mukana ovat kaikki alueen rypälelajikkeet ja komea joukko Grand Cru -tarhoja. 

Burgundi ja Bordeaux ovat historiaa ja perinteitä täynnä. Vanhat määräykset ja perinteet ohjaavat alueiden viinien viljelyä ja tuotantoa. Burgundin punaviinit ovat etikettien kryptisistä nimistä huolimatta järjestään lähes kaikki Pinot Noir –rypäleistä valmistettuja ja valkoviinien raaka-aineena on pääosin Chardonnay ja joskus tuntemattomampi Aligoté –rypäle. Muita lajikkeita ei juurikaan viljellä. Burgundin viinit ovat tyypillisesti ns. lajikeviinejä, eli valmistettu yhdestä rypälelajikkeesta.

Bordeaux-punaviinit ovat pääosin joko Merlot–Cabernet- tai Cabernet–Merlot -sekoituksia ja valkoviinit Sauvignon Blanc–Semillon -sekoituksia. Toisin kun Burgundissa viinit ovat ns. sekoiteviinejä ja Burgundin rypälelajikkeita ei juurikaan viljellä. Tämä siksi, että Bordeauxin viiniasetus kieltää mm. Chardonnay- ja Pinot Noir- lajikkeiden viljelyn.

Languedoc on erilainen viinialue ja vapaa historian kahleista ja määräyksistä. Voidaan hyvin sanoa, että Languedoc on Ranskan innovatiivisin viinialue. Tämä näkyy etiketeissä, tuotteiden nimissä, monien viinilajikkeiden kokeellisessa viljelyssä. Voikin sanoa, että hinta-laatusuhteelta parhaat ranskalaiset viinit tulevat usein juuri Languedocin alueelta.

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:

·       Wolfberger Cremant d´Alsace Medaille d´Or
·       Ch. Beauregard-Ducourt Blanc 2020 AC Entre-deux-Mers
·       Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Blanc 2019
·       Philibert du Charme Cabernet - Merlot 2018/2019 VdT
·       Domaine de Suremain 2015 AC Mercurey
·       Ch. Lamothe Bergeron Rouge CB 2015 AC Haut Médoc


Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

 

Wolfberger Cremant d´Alsace

Wolfberger on varmaan monelle Alsace-valkoviinien ystäville tuttu, ja onhan yhtiö toiminut ja vuodesta 1902. Tässä kuohuviinissä on tuoretta hedelmäisyyttä, tuoksussa ja maussa limeä ja vihreää omenaa. Tämä on erittäin laadukas kuohuviini, jolla on pitkä ja täyteläinen jälkimaku. Laadusta antaa osviittaa myös Medaille d´or –kultamitali. 

 

Ch. Beauregard-Ducourt Blanc AC Entre-deux-Mers

Tämä raikas valkoviini on palkittu kullalla ja 90/100 pisteellä arvostetussa Decanter-kilpailussa. Viini on valmistettu 70% Semillon ja 30% Sauvignon Blanc rypäleistä.
Tämä viini sopii erinomaisesti makrillien, cevichen, parsan ja simpukoiden kera. Suosittelemme nauttimaan vuoden 2024 loppuun mennessä.

 

Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Blanc 2019

 

Tyylikäs 100% Chardonnay tulee pohjois-Bourgognesta Chablis’n alueelta, eli olemme melko pohjoisessa ja viileällä alueella. Viini on luokitukseltaan Premier Cru, mikä käytännössä tarkoittaa sitä, että rypäleet tulevat paremmilta palstoilta jotka viettävät etelään saaden enemmän aurinkoa.

Viini väri on vaalean kullankeltainen. Tuoksu on monivivahteinen ja kehittynyt. Tuoksusta voi löytää runsaasti kypsiä hedelmiä, kuten sitruunaa ja persikkaa, sekä hieman omenaa ja hunajamelonia. Kuiva, hapokas, melko täyteläinen ja raikkaan hedelmäinen. Valmistuksessa ei ole käytetty tammea, mutta hiivasakanpäällä kypsytys tuo paahteisuutta ja malolaktinen käyminen pehmeämpää runsaampaa suuntuntumaa. Monivivahteisuutta lisäävät viinin kehittyneet paahteiset, kermaiset ja pähkinäiset elementit. Ne korostuvat etenkin suuntuntumassa tuoden viiniin täyteläisyyttä. Jälkimaussa Chablis’lle tuttu hento mineraalisuus korostuu.


Philibert du Charme Cabernet - Merlot 2018/2019 VdT

Philibert du Charme on meidän lempituottajan La Villetten premium-viini. Viinitarhat sijaitsevat Languedocissa 100-150 metrin korkeudessa. Maaperä koostuu savesta ja kalkkikivestä, mikä tuo viiniin upeaa mineraalisuutta ja auo muut maut hienosti esiin.

Tämä kaunis viini on valmistettu kahdesta rypälelajikkeesta: Cabernet Sauvignon ja Merlot, jotka tasapainottavat toisiaan. Tällä viinillä on intensiivinen kirsikanpunainen väri ja samettinen ulkonäkö. Tuoksussa on poltetun puun, lakritsin, kahvin ja tumman suklaan monimutkaisia ​​aromeja, joiden jälkeen esiin nousee kirsikkaa ja mustaherukkaa sekä kanelin ja kuminan sävyjä.

Viini on täyteläinen ja mukavan tasapainoinen sekoitettuna sopivilla, ei liian voimakkailla tanniineilla. Maussa voi myös löytää tammea ja setriä. Tämä on ehdoton löytö, houkutteleva, tyylikäs ja monimutkainen viini.

 

Domaine de Suremain 2015 AC Mercurey

100 % Pinot Noir Mercureyn kylästä Cotê Chalonnaisin sydämestä Ranskan Bourgognesta. Tila on ollut samassa perheessä seitsemän sukupolven ajan ja sen pinta-ala on nyt 18 hehtaaria.

Väriltään vaalea rubiininpunainen, reunalta tiilenpunainen. Kohtalaisen voimakkaasta tuoksusta löytyy punaisia marjoja, kirsikkaa, vadelmaa, punaherukkaa, sekä jonkin verran tammea, makeaa mausteisuutta ja tupakkaa. Miellyttävän tasapainoinen tuoksu on kehittynyt ja monivivahteinen. Tässä kuivassa punaviinissä on miellyttävän raikastava hapokkuus ja pehmeä kypsä tanniinisuus. Maku on erittäin tasapainoinen ja hedelmäisyys, tammi, ja kehittyneet maanläheiset aromit antavat monivivahteisen jälkimaun. Hyvin tyypillinen esimerkki laadukkaasta ja hieman kehittyneestä Bourgognen Pinot Noirista.

 

Ch. Lamothe Bergeron Rouge CB 2015 AC Haut Medoc


 

Cru Bourgeois luokiteltu Chateau Lamothe-Bergeron-viinitila sijaitsee Bordeaux'n arvokkaalla viinialueella. Lamothe-Bergeron on yksi arvostetuimmista Médoc-viinintuottajista. Viinitila sijaitsee Margaux'n ja Saint-Julianin välillä, parhaimmalla paikalla tärkeimpien tuottajien keskuudessa. Maaperä on lähes maaginen ja tarjoaa viininviljelyyn mineraaliset ja parhaimmat mahdolliset puitteet. 
Tämä viini on 58% Merlotin, 38% Cabernet Sauvignonin, 2% Cabernet Francin ja 2% Petit Verdotin sekoitus. Tämä viini on nauttinut suurta arvostusta viinikriitikoiden keskuudessa. The Wine Advocate antoi tälle viinille 90/100 vuonna 2016 ja Wine Spectator antoi tälle viinille vuonna 2010 niin ikään 90/100.

 

Arvostelut

Based on 1 review Kirjoita arvostelu