BOXI: Luomu

€96,90

Luomuviinien parhaimmistoa huipputuottajilta Italiasta, Espanjasta ja Argentiinasta

Luomuviinit ovat nimensä mukaisesti viljelty luonnonmukaisesti ja niiden valmistusprosessin on täytettävä tarkat luomukriteerit. Luomu-sertifikaatti on luonnonmukaisesti valmistetun viinin tae. EU:ssa luomu-sertifikaatin saanut viini on sekä viljelty että valmistettu luomutuotannon virallisia määräyksiä noudattaen. Luomuviinien viljelyssä ei esimerkiksi käytetä kemiallisia torjunta-aineita ja sallittu sulfiittimäärä on pienempi kuin tavallisissa viineissä. Sulfiitteja syntyy viinintuotannossa aina luontaisesti, mutta moniin viineihin niitä myös lisätään säilyvyyden parantamiseksi. Kaikki Luomu-boximme viinit ovat tietenkin luomu-sertifioituja ja laadultaan huippuluokkaa.

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:

Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

 

Savian Prosecco Spumante (bio) DOC Extra dry Organic NV

Tämä on rakkaudella valmistettu vegaaninen luomuprosecco, jossa on karismaa ja tasapainoa. Savianin filosofiana on puhtaus ja viineissä käytetään erittäin vähän sulfaatteja. Sopii aperitiiviksi tai kevyen ruuan kanssa!

 

Poggiotondo Bianco Vermentino (bio) 2019/20 Toscana IGT

Poggiotondon tarina alkoi vuonna 1968, kun opettaja Carlo Antonini oli vapaa-ajallaan intohimoinen maatalous- ja mehiläishoitaja. Hän osti kiinteistöt, jotka kuului historiallisesti Conti Guidille, muinaiselle aatelissuvulle, joka omisti maita Toscanassa ja Emilia Romagnassa. Tämä perhe antoi kylälle myös nimen Cerreto Guidi Medioevossa.

Tämä viini on valmistettu 100% Vermentino-rypäleestä, joka on tunnettu ja ITaliassa paljon käytetty lajike. Monikerroksinen tuoksu, jossa syvän tummia hedelmiä ja sopivasti maanläheisyyttä. Maku on pehmeä, samettisia tanniineja, ja pitkä jälkimaku.


Domaine Bousquet Organic Chardonnay Reserve 2019/20, Mendoza, Argentiina

Domaine Bousquet on laadukas ja luotettava tuottaja jo neljännessä polvessa. Perhe on lähtöisin alun perin Ranskasta ja toiminta alkoi Argentiinassa 1990-luvun alussa. Vuosituotanto on nykyään hulppeat 4 miljoonaa litraa viiniä ja 95 % siitä menee maan ulkopuolelle, ja Domaine Bousquet on Argentiinan suurin luomuviinien tuottaja.

Tämä laatuviini on ihanan kuiva ja hapokas, joka sopii sellaisenaan tai vaikkapa rasvaisen kalan ja äyriäisten kylkeen. Pirteän hedelmäinen, sitruksinen ja mausteinen.

Dominio de Punctum Syrah 2017 DO La Mancha

Dominio de Punctum Syrah on sekä biodynaamisesti tuotettu että luomuviini. Lisäksi viini sopii myös vegaaneille. Rypäleet kerätään tilalta, jota hoidetaan biodynaamisesti, paikallista ekosysteemiä tukien. Sadonkorjuu tapahtuu öisin, jolloin rypäleet ovat optimaalisessa lämpötilassa. Viini käy lämpötilakontrolloiduissa ruostumattomissa terästankeissa 24-27 asteen lämpötilassa. Viini suodatetaan varoen, jotta kaikki viinin aromit ja vivahteet säilyvät lopulliseen tuotteeseen. Viiniä on kypsytetty kolmen kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Kirsikanpunainen väri, jossa häivähdys purppuraa, tuoksu on herkullisen vadelmainen ja siinä on tammikypsytyksen tuomaa kevyttä paahteisuutta. Tasapainoinen ja laadukas kokonaisuus, jonka vivahteet pitävät mielenkiinnon yllä loppuun asti.

 

Domaine Bousquet Organic Malbec Reserve 2018, Tupugato Valley, Mendoza, Argentiina

Domaine Bousquet on laadukas ja luotettava tuottaja jo neljännessä polvessa. Perhe on lähtöisin alun perin Ranskasta ja toiminta alkoi Argentiinassa 1990-luvun alussa. Vuosituotanto on nykyään hulppeat 4 miljoonaa litraa viiniä ja 95 % siitä menee maan ulkopuolelle, ja Domaine Bousquet on Argentiinan suurin luomuviinien tuottaja.

Argentiinan Malbec –viinit ovat nopeasti kasvattaneet suosiotaan. Tämä viini on täyteläinen, tuoksussa ja maussa on runsaasti kirsikkaa ja mustaherukkaa, höystettynä miellyttävällä hapokkuudella. Tämä viini löytyy myös Alkosta (nr.450517) hintaan 15,99€

 

Poggiotondo Rosso (bio) 2018 Toscana IGT

Tässä Poggiotondon punaviini on tehty Sangiovese ja Canaiolo -rypäleistä, jotka on poimittu maaperältä, joka on kalkkipitoinen, ja jossa on valkoisia merikuoria, jotka antavat viinille tyylikkyyttä ja monikerroksisia makuja. Viiden päivän kylmä liotus on antanut tälle viinille pehmeän ja lempeän maun. Käyminen on tehty sementtisäiliöissä 7 päivän ajan, ja viini säilyy kahdeksan kuukautta ennen pullottamista.

Miellyttävän tumma väri ja voimakas tuoksu, jotka tuovat mieleen tummat marjat. Kitalaessa voi huomata suolaisuutta, mausteisuutta ja mehukkaita vivahteita. Pitkä jälkimaku ja viimeistely lopputulos takaa loistavan makuelämyksen.