BOXI: Kesä

€89,90

Kesällä nautitaan erinomaisia viinejä!

Kesään kuuluu tietenkin jäätelö, mökkeily, aurinko, uiminen ja veneily, mutta ennen kaikkea myös loistavat viinit! Valitsimme meidän Kesäboxiimme kuusi uutta hinta-laatu-suhteeltaan erinomaista löytöä Chilestä, Ranskasta, Espanjasta ja Portugalista kesän lämpimiä päiviä ja iltoja varten. 

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:

 

 

 

Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

Cono Sur Brut NV

 

Viiniin käytetyt rypäleet tulevat Bio Bion alueelta Quiltraman -nimiseltä tilalta. Bio Bio on Chilen eteläisimpiä paikkoja joissa rypäleitä pystytään vielä viljelemään. Alueen ilmasto on erittäin viileä ja esimerkiksi tuulikoneisiin joudutaan turvautumaan keväällä säännöllisesti hallan torjunnassa.

Chardonnay viini (30% viinistä) on kypsynyt 2 kuukauden ajan ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä. Tämän jälkeen viini on sekoitettu ja toinen käyminen on toteutettu terästankissa (Charmat menetelmä). Toisen käymisen päätyttyä, viiniä säilytetään paineistetussa tankissa oman hiivasakkansa kanssa 3 kuukauden ajan intensiivisten kuohuviinille tyypillisten leipäisten ja hiivaisten aromien uuttamiseksi (autolyysi).


Gérard Bertrand Solar 6 Bee Friendly Chardonnay 2018 AC Languedoc

Gérard Bertrand on Ranskan johtava luomuviinien tuottaja. Etelä-Ranskan Languedoc-Roussillonissa toimiva talo on myös alueen johtava laatuviinien valmistaja. Solar 6 -viinit tulevat Etelä-Ranskan aurinkoisilta tarhoilta. Bee Friendly - sertifioitujen viinien valmistukseen ei käytetä minkäänlaisia mehiläisiä vahingoittavia viljelysmenetelmiä. Pölyttäjien määrä on vähentynyt, joten mehiläiskasvattajat kehittivät sertifikaatin, joka vähentää maatalouden aiheuttamia haittavaikutuksia mehiläisille.

Vaaleanviherkeltainen väri. Tuoksussa sitrushedelmiä, kypsää persikkaa ja ananasta. Runsas suutuntuma, jossa miellyttävä hapokkuus ja paahteinen jälkimaku.

Hermanos Lurton Verdejo 2018 DO Rueda

Hermanos Lurton Rueda Verdejo on 100% Verdejo. Verdejo on yksi Espanjan arvostetuimmista valkoisista rypäleistä. Verdejosta valmistetut viinit ovat runsaan aromikkaita ja herkullisen hedelmäisiä. Rypäleiden täyteläisyyden ja vivahteikkuuden taustalla on myöhäinen sadonkorjuu. Rypäleet kerätään, kun kuoret ehtivät jo hieman tummua. Tyypillisesti kuukausi Sauvignon Blancin jälkeen eli lokakuun alussa. Hermanos Lurtonin Verdejo -rypäleet poimitaan käsin. Viini kypsyy ruostumattomissa terästankeissa kolmen kuukauden ajan.

Vaaleankeltainen hieman vihertävään vivahtava väri, raikas tuoksu on kypsän sitruksinen, hedelmäinen ja hennon suolaheinäinen. Täyteläinen, vivahteikas ja raikkaan hapokas suutuntuma, jossa on valkopersikkaa, mineraalisuutta ja hentoa yrttisyyttä.


Lurton Les Fumées Blances Rosé 2018 AC Languedoc

Les Fumées Blanches Rosé on valmistettu Sauvignon Gris-rypäleistä. Sauvignon Gris on Sauvignon Blancin värimuunnos. Rypäleet ovat valkoisten ja punaisten rypäleiden välimaastosta eli vaaleanpunaisia. Rypäleet tulevat eteläranskalaisilta tarhoilta, Languedocista ja Gersistä. Köynnökset ovat noin 15-20-vuotiaita. Rypäleet kerätään koneellisesti, tarkkaan valittuna hetkenä, rypäleitä ensin maistaen. Kuorikontakti kestää 8-12 tuntia, jolloin saavutetaan myös viini kaunis väri.

Väriltään hennon vaaleanpunainen viini, jonka tuoksu on valkopersikkainen, vadelmainen, sitrushedelmäinen, kevyen herukanlehtinen ja hennon jasmiininkukkainen. Maku on kuiva, hapokas ja pehmeän hedelmäinen.

  

 

Hermanos Lurton Tempranillo 2017 DO Toro

Toro Tempranillo on valmistettu käyttäen sekä moderneja että perinteisiä viininvalmistusmenetelmiä. Klassinen ja aromikas Tempranillo on Toron viinialueen päärypälelaji. Hermanos Lurton valmistaa Tempranillosta oman versionsa, joka on raikkaan nuorekas. Rypäleet kerätään 620-750 metriä merenpinnan yläpuolelta. Viini on kypsynyt kuusi kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tummanpunainen väri, runsas tuoksu on marjainen, karamellinen ja hennon vaniljainen. Täyteläinen viini, johon tanniinit tuovat rakennetta. Aistittavissa lisäksi punaisia marjoja, kevyttä paahteisuutta ja hentoa mausteisuutta.

 

Esporao Tricandeira 2017 DOC Setúbal

Esporão Trincadeira tuo Trincadeira-rypäleen parhaimmat puolet esiin. Aurinkoisen Alentejon maaperä tuottaa rypäleistä raikkaita ja tasapainoisia. Rypäleet poimitaan käsin, viini käy tulppaaninmuotoisissa betonitankeissa, missä viini kypsyy myös kuuden kuukauden ajan.

Tässä viinissä on tummanpunainen väri, raikkaan marjainen tuoksu, jossa luumua ja yrttisyyttä. Tämä viini on tasapainoinen, siinä on silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku.