BOXI: Espanja

€104,60

Läpileikkaus Espanjan eri viinialueiden parhaimmistoa

Espanja on ilmastonsa vuoksi loistava punaviinien tuottajamaa. Meidänkin Espanja-boxi painottuu tämän takia erinomaisiin punaviineihin ja näiden lisäksi olemme ottaneet mukaan muutaman loistavan ja tutustumisen arvoisen valkoviinin niiden vähemmän tunnettujen rypälelajikkeiden takia. Pyrkimyksenämme on nyt ja jatkossakin tuoda esille myös pieniä ja vähemmän tunnettuja viinialueita ja tuottajia.

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:


Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.


Casa Rojo Cava Molto Negre extra brut DO Cava 

Tällaista cavaa et taatusti ole koskaan maistanut!

Casa Rojon tarina alkaa tavallaan jo keväästä 2003 jolloin tilan omistajat ja viinintekijät Laura ja Jose Luis tapasivat toisensa Tokiossa, Japanissa. Molemmilla oli unelma omasta viinitilasta, mutta alkuun Laura ja Jose Luis tekivät viiniä Espanjan eri viinialueilla, etsien samalla sopivaa paikkaa, jonne asettua. Unelma omasta viinitilasta sai lopulta täyttymyksen, kun pitkän ja hartaan etsinnän jälkeen pari ihastui Jumillan alueeseen ja alueen symbioosiin Monastrell -lajikkeen kanssa.

Molto Negre, eli suomeksi musta lammas kuvastaa sitä, että Casa Rojo oli ensimmäinen joka valmisti 100% Trepat lajikkeesta tehdyn cavan. Trepat on yksi katalonian alkuperäislajikkeista. Viini on ainutlaatuinen niin värinsä, makunsa kuin suutuntumansakin ansiosta. Punaiset Trepat- rypäleet ovat jättäneet viinin hennon punaista sävyä ja makuun runsautta ja ryhtiä. Rajoitettu tuotanto n. 30 000 pulloa vuodessa.

Murviedro Collection Sauv. Blanc 2019 DOP Valencia

Väri on vaalea oljenkeltainen, jossa vihertävan sävyjä. Tuoksu on hyvin raikas, siinä on trooppisia aromeita, kuten passionhedelmää. Maku on runsaan hedelmäinen ja siinä on raikas tasapainottava hedelmähapokkuus. Maussa on eksoottista, aromaattista hedelmäisyyttä.

Ruokaisat salaatit ja vaaleat kalat sekä äyriäiset. Perinteinen yhdistelmä parsalle, viinin runsas hedelmäisyys tukee tuhdimpaakin annosta, kuten grillattua parsaa hollandaisekastikkeella ja savupekonilla. Käy jopa eksoottisillekin mauille: meksikolaisia keveämpiä ruokia tai kaakkois-aasialaisia kookoksisia ja kirpakoita makuja.

 

Murviedro Collection Crianza 2016 DOP Valencia

Rubiinin punainen väri, lämmin elegantti maku. Kypsää hedelmää, mausteisuutta ja yrttisyyttä. Viini on pehmeän samettinen ja miellyttävän tanniininen. Murviedro Crianza on kypsynyt vähintään 6kk amerikkalaisessa tammessa.
Viinin onhyvä avata "hengittämään" hieman ennen tarjoilua.

 

Demuerte ONE 2019 DO Yecla

"Winery On Creations" -viinitalo sijaitsee Välimeren sydämessä Espanjan Yeclassa. Alueen kalkkikivinen maaperä yhdistettynä äärimmäisten sääolosuhteiden kanssa, jossa tyyppillistä on erittäin kylmät talvet ja erittäin kuumat kesät, mahdollistavat viinien kehittymisen persoonallisiksi ja luonteikkaiksi.

Tämä viini on Monastrell (90%) ja Cabernet Sauvignon (10%) - rypäleistä tehty sekoite.
Monastrell -rypäle on Espanjan Murcian alueen eniten viljellyin rypäle. Ranskassa samainen rypäle tunnetaan nimellä Mourvèdre. Murciassa viiniköynnökset leikataan mataliksi, jotta lehdet antaisivat rypäleille suojaa kirkkaalta taivaalta loistavilta auringonsäteiltä. Monastrell-rypäleet korjataan viimeisten lajikkeiden joukossa, sillä paksun kuoren ja hedelmälihan suojassa olevat siemenet vaativat malttia kypsyäkseen.

Tuotteen erikoisuutena on pimeässä hohtava pääkallo-etiketti.

Terrai OVG Garnacha 2019 DO Cariñena

Terrai tarkoittaa Garnacha- rypälelajiketta, josta tämä viini on tehty 100%. Rypäleet ovat käsin kerätty, jotta ne säilyvät maultaan raikkaina pulloon asti.

Tässä viinissä on granaatinpunainen väri, jossa on mustan, sekä violetin sävyjä ja vivahteita. Tuoksussa on erittäin aromaattinen punaisten hedelmien, kuten mansikan, punaisten marjojen ja mustien hedelmien aromeja. Maussa on mustia marjoja, jossa on hienovaraisia yrttejä ja tammea. Tämä viini on tasapainoinen, sillä on hyvä rakenne ja silkkisen sileät tanniinit.


Pago de Cirsus Seleccionada 2017 DO Navarra

Tämä Espanjalainen punaviini on Tempranillo-, Merlot- ja Syrah, rypäleistä valmistettu sekoitus, jonka rypäleet kasvavat 350m korkeudessa ja poimitaan eri aikaan. Tuoksussa on karhunvatukkaa, luumua, puuta ja kaakaota. Maku on ehjä ja siinä on sitruksinen ja mausteinen vivahde.