BOXI: Rosee

€89,50

Roseeviinit sopivat myös erinomaisesti ruokapöytään! Näillä roseeviineillä yllätät tyylikkäästi ja trendikkäästi ruokapöydässä ja seurustelussa

Uudistimme tätä meidän kesän suosikkiboxia, jossa on nyt kolmen viinin sijasta kuusi. Roseeviinihan on todella monikäyttöinen viini. Perinteisesti seurusteluviininä tunnettu rosee on vakiinnuttamassa paikkansa myös suomalaisten ruokapöydissä. Roseeviinin marjaiset ja raikkaat aromit maistuvat yhä useammalle ympäri vuoden. Roseeviini on ruoan kanssa erittäin trendikäs valinta, ja sillä kannattaa yllättää. Rosee tuo mukavaa leikittelyä ja mielikuvitusta ruokien makuparina. Ja jos ei tiedä, valitako puna- vai valkoviini, niin roseeviini on oiva vaihtoehto.

Suurin osa maailman roseeviineistä valmistetaan punaisista rypälelajikkeista. Valmistusprosessi on alussa hyvin samanlainen kuin punaviineillä. Kun rypäleiden mehu on puristettu, niiden kuoret jätetään kellumaan mehun pinnalle muutaman tunnin ajaksi, tätä valmistusvaihetta nimitetään maseraatioksi. Tällöin kuorien punainen pigmentti uuttuu mehuun värjäten sen hailakan punaiseksi. Mitä kauemmin mehu on kontaktissa punaisten viinirypäleiden kuorien kanssa, sitä tummemmaksi viinin väri muuttuu. Herkissä ja nuorissa roseeviineissä voi olla jopa valkoviinimäisiä aromeja, yrttisyyttä, sitrushedelmän hapokkuutta ja mineraalisuutta. Toisessa ääripäässä roseesta löytyy punaviineille ominaista täyteläisyyttä, tanniinisuutta ja mausteisuutta. 

Viinit, jotka kuuluvat tähän boxiin:


Jokaisen laatikon mukana tulee lyhyet selkokieliset ja käytännönläheiset ohjeet viinin optimaaliseen nauttimiseen. Ohjeessa kuvataan mitä viinille kannattaa tehdä ennen sen tarjoilemista, niin että sen parhaimmat ominaisuudet ja maut tulevat esiin.

  

Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto

150 vuoden kokemuksella Biscardo-perheellä on viini veressä. Nykyään veljekset Maurizio ja Martino pyörittävät perheyritystä Veronassa. Heidän viinit ovat kuuluisia erinomaisesta hinta-laatusuhteesta.

Rypäleet puristetaan hitaasti ja hellästi, että puriste on raikasta ja vapaasti juoksevaa rypälemehua ennen maseraatiota. Tällä tavalla rypäleistä saadaan parhaimmat aromit ja hedelmällisyys talteen. Käyminen tapahtuu terässäiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini säilytetään vielä muutaman kuukauden ennen kuin se on valmis pullotettavaksi ja nautittavaksi.
Viinissä on kaunis, ruusuinen väri. Tuoksu on hedelmäinen, ja siinä on tyylikkäitä metsämansikoiden ja kirsikan vivahteita. Maku on raikas, heleä ja harmoninen.



Domaine Bousquet Organic Rosé 2019/2020 WO Argentiina

Domaine Bousquet on laadukas ja luotettava tuottaja jo neljännessä polvessa. Perhe on lähtöisin alun perin Ranskasta ja toiminta alkoi Argentiinassa 1990-luvun alussa. Vuosituotanto on nykyään hulppeat 4 miljoonaa litraa viiniä ja 95 % siitä menee maan ulkopuolelle, ja Domaine Bousquet on Argentiinan suurin luomuviinien tuottaja.

Tämä roseeviini on valmistettu luomulaatuisista Malbec ja Cabernet -rypäleistä. Malbec antaa kepeyttä ja hentoa makeutta ja Cabernet antaa ryhdikkyyttä. Tämä on samaan aikaan runsasmakuinen, mutta trendikkään nuorekas. Ihastuttava yllätys!



Ambrosie Rosé d´Anjou AC 2019/2020

Anjou-viinit tehdään Loiren laakson viinialueella, jossa ilmasto on leuto, ja sitä tasapainottavat keskisen Ranskan mantereinen vaikutus idästä ja Atlantin merivaikutus lännestä. Tässä tyylikkäässä roseeviinissä on vadelman, mansikan ja kirsikan aromeita, ja tämä erottuu edukseen kevyellä makeudella ja runsaalla hedelmällisyydellään, joka tekee tästä todella loistavan ruokapöytäviinin. Tämä roseeviini on valmistettu Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Grolleau Gris - rypäleistä

Oude Kaap rosé Blancs de Noir 2020 Western Cape

Oude Kaapin viinit valmistetaan kauniissa Etelä-Afrikan Franschhoek -laaksossa pitkiä perinteitä kunnioittaen. Oude Kaap valitsee parhaimmat rypäleet ja tuottavat alueen parhaimmat viinit. Tämä löytö on mukavan tasapainoinen ja kuivahko, mikä tekee siitä loistavan seurusteluviinin.

Raatimme ihastui Oude Kaapin maukkaisiin viineihin, joten päätimme ottaa saman sarjan loistavat viinit myös Valko- ja Puna-boxiin.

 

Louis Perdrier Rosé Brut Excellence AC Bourgogne

Tämä laadukas rosee-kuohuviini tulee Ranskan Burgundista. Patriarche-viinitalon tuottama rosee-kuohuva on tasapainoinen, herkkä ja loistava viini seurusteluun. Valmistettu Pinot Noir, Syrah ja Cinsault -rypäleistä. 

 

Mirabueno Organic Bobal Rose (Bio) 2019/2020 DO Valencia

 Mirabuenon Organic Bobal Rose on luomulaatuinen löytö, joka tulee Manchuelan alueelta Keski-Espanjasta. Tämä roseeviini joka sopii mainiosti hetkeen kuin hetkeen, illanistujaisiin ja arkeen. Tämä viini on tehty arvokkaista ja vanhoista luomulaatuisista Bobal -rypäleistä Manchuelan alueelta. Bobal-rypäleet tulevat alunperin Utiel-Requena alueelta Valenciasta, jossa se on tärkein punaviinirypäle.